Статья рассказывает о влиянии потребления кальция и молока на организм человека. Автор дает свой опыт и рассуждает о необходимости кальция, а также о том, что дефицит кальция не связан с его отсутствием в пище. Также автор говорит о важности микрофлоры для пищеварения и о том, что молоко может содержать различные вредные вещества. В конце статьи рассматривается процесс пастеризации молока.